Så här i hösttider kommer receptet på en superenkel kräftsoppa. Smakupplevelsen slår arbetsinsatsen med hästlängder för mycket enklare än så här blir det inte och soppan brukar få finfint beröm. Här kommer receptet, kanske något för fredagsmyset?!
Kräftsoppa
2 grovt rivna morötter
1/2 liter vatten
1 fiskbuljongtärning
1 burk creme fraiche (15%)
1 ask kräftost 400g
2 burkar kräftstjärtar
dill efter tycke och smak
Lägg alla ingredienser i en kastrull, koka ihop! Klart!
Receptet är lagom till fyra personer. Ett tips är att servera soppan med nybakad focaccia, ett riktigt bra recept på det hittar du här.
